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【 【幸福流域】牙買加 綜合藍山咖啡豆(1磅) 】
- 品號：4212820
- 中深度烘焙咖啡豆種
- 萃取出迷人的香氣與豐富
- 專業烘焙 新鮮看的見
年終
幸福流域 牙買加 綜合藍山咖啡豆
藍山咖啡擁有香醇、口味芳醇豐富、濃郁、適度而完美的酸味，三味(甘、酸、苦)優卓調合，能讓味覺感官更為靈敏，品嚐出其獨特的滋味，是為咖啡之極品。
世界聞名的藍山咖啡，產自牙買加的藍山山脈。藍山山脈位於牙買加島東部。這座山之所以有這樣美麗的名稱，是因為以前有一位英國士兵，來到牙買加島，看到山峰籠罩著藍色的光芒，便大呼：看阿！藍色的山！從此得名”藍山”。實際上，牙買加島被加勒比海環繞，每當晴朗的日子，陽光照在海面上，環外的群山因為蔚藍海水的折射而籠罩在一層淡淡幽幽的藍色份氛圍中，顯得飄渺神秘。
藍山山脈大多海拔1800公尺以上，其最高峰海拔2256公尺，也是加勒比海地區最高的山峰，是著名的旅遊勝地。藍山咖啡的獨特風味與藍山得天獨厚的地理位置和氣候條件有關。
藍山位於北緯25度和南緯25度之間的咖啡帶，有肥沃的新火山土壤，空氣清新，沒有污染，終年多雨，最重要的是，每天午後，雲霧籠罩整個山頂，不僅為咖啡樹遮陽，還可以帶來豐沛的水氣，令藍山咖啡的口感與香味出類拔萃。
店內的咖啡熟豆購買下單後才烘焙
為什麼要下單後烘焙，下單後烘焙可以確保咖啡豆達到您手上時正是咖啡豆最佳飲用期的開始；咖啡豆和紅酒一樣，都要養一樣，醒一醒，才能得到最佳的口感。咖啡單品豆一般養豆3-5天，烘焙完再郵寄到您手上一般需要2-4天時間。
咖啡烘焙有點類似做菜，對原料的瞭解、對工具的熟悉、對火候的掌控；咖啡也一樣，要瞭解豆子的特點，瞭解烘焙機的特性，瞭解什麼時候豆子脫水結束、什麼時候加溫進一爆、進二爆是加火還是減火…還得注意天氣溫度…反正各種因數都需要熟悉瞭解，這些個方方面面都影響著咖啡的烘焙質量。在烘焙這條路 上，我們會一直努力鑽研下去確保咖啡烘焙的穩定度！
店內出售的熟豆，一般規格都是227g∕半磅或454g∕1磅。
偶爾推出100g包裝的特質精品豆。
Haccp與SGS雙重保障健康的咖啡包裝
咖啡包裝一直對牛皮材質的包裝袋情有獨鍾，現在的包裝選用台灣優質牛皮紙封面、鋁箔膜內襯，一共3層，無味無毒，防光照、防潮，帶有優質單向透氣閥，這是為了讓咖啡都可以呼吸醒豆！
咖啡袋的質地很重要，不夠結實，帶向透氣閥質量不佳，都 會導致袋子在運輸過程中因為豆子釋放的氣體充斥袋內無法通過透氣閥排除兒崩裂包裝袋......，所以，選擇一款質量好的咖啡包裝袋是我們的堅持。
幸福流域咖啡是一群咖啡愛好者，2004年正式開始接觸咖啡，到現在已經結識了很多志同道合的朋友。在這些朋友身上學到了很多，關於咖啡、關於做事、關於做人......
店內生豆來至全球各地，有優質的商業豆，有品質上佳的莊園豆，還有COE超凡一杯的精品豆。不論是商業豆還是莊園豆、特質COE精品豆都或多或少的存在著瑕疵豆，我們都會事先挑一挑，烘焙完畢後也會再挑一挑。
本店不會以次充好，不會拿風味拼配豆來忽悠各位是單品豆。這是我們的承諾，也是我們的原則，不以次充好，不賣假貨。
咖啡保存
購買到好的咖啡豆後，應放在不受陽光照射，且溫、濕度低的場所，因為好不容易乾燥烘焙好的豆子，很容易發生隨著濕氣而吸進異味的危險。另外，也不要存放在潮濕的庫房內，而且溫度以常溫為宜，若是存放在高溫 多濕的場所，就要注意換氣。
咖啡豆應儲存在乾燥、陰涼的地方，一定不要放在冰箱的保鮮箱裡，以免吸收濕氣，要放在冰箱的冷凍櫃，冷藏是咖啡豆保鮮的終極手段，冷藏時切記密封好之後再放入冰箱冷凍櫃，從冷凍櫃拿出時，需要避免冰凍部分化 開而使袋中咖啡豆受潮。
不管購買到的咖啡豆外包裝做得多好，都要注意將裝滿新鮮咖啡豆的容器密閉好（最好在開封後2個月內將其飲用完畢），還要配合陽光、溫度條件，將其保存在陰涼地方，還要注意保質期，這樣保存才完全不會有問題。
咖啡豆與密封罐罐頂的距離愈近愈好，並且每次開封後要儘快關上，以減少豆子與空氣相遇的機會，此外，也可以將咖啡豆外包裝用橡皮筋束緊後再放入密封罐中，或將咖啡豆分裝為約一次用量的小包裝後再入罐，如果有 乾燥劑的話也可以放一包在罐子內，以確保罐內乾燥。
由於接觸空氣面較小，咖啡豆比研磨後的咖啡粉在品質及風味的保存上較易持久，因此為了維持咖啡的香味，可儘量在需要沖煮咖啡時再開始研磨咖啡豆。
烘焙過的咖啡豆，影響質量變化最大的就是「光」、「溫度」、「濕度」及「空氣」，所以要能控制與空氣接觸時間，降低溫度，保持較低的濕度，放置於不見光的地方，或是存放在密封容器中。
| 品牌名稱 | |
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| 生產區 |
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| 包裝 |
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| 咖啡豆種類 |
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| 客製加工 |
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| 重量 |
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| 製造地 |
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品名：幸福流域 牙買加 綜合藍山咖啡豆
生豆成份: 100%咖啡原豆
規格：227g/半磅(袋)
數量：2袋
食品添加物名稱：無
熱量：2.4大卡
營養標示：
每份為10g/170毫升熱水沖泡咖啡液之數值
蛋白質0.4公克、脂肪0公克、飽和脂肪0公克、反式脂肪0公克、碳水化合物0.2公克、鈉2.4毫克、咖啡因含量135mg
加工產地：台灣
產品包裝：牛皮單向排氣閥鋁箔袋包裝
保存有效日期：標示於內包裝封口上
保存方式： 請放置在陰涼通風處保存，避免陽光直射及高溫、潮濕之場所，一經開封後請放入密封罐保存，並請儘早使用完畢，不建議冷藏保存。
保存期限：12個月
注意事項:配送範圍僅限台灣本島，常溫配送
廠商名稱：勝誠企業有限公司
廠商電話號碼：03-4890689
廠商地址：桃園縣觀音鄉廣福村新坡140-6號
食品業者登錄字號：H-153830461-00000-5
投保產品責任險字號：17336字第05ML000096號
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衛福部食藥署宣告彰化縣駿億、鴻彰與財源等三處蛋雞場，疑似遭世紀之毒「戴奧辛」污染，含量超標一倍，縣府農業處21日緊急前往三處蛋雞場進行移控管制，衛生局輔導賣場預防性下架，並全面採樣進一步檢測，如確定遭污染將全數銷毀。
彰化縣農業處副處長郭至善表示，縣府配合中央已至駿億、鴻彰、財源等三家蛋雞場再抽檢，目前還很難斷定是哪家業者的蛋出問題，必須等檢驗報告出來才能確認。這三家蛋雞場都是有一萬多到三萬隻蛋雞養殖數的中型養殖場，因為以往並沒有發生汙染等異常情形，目前雞蛋已做移動管制7天，避免雞蛋再流入市場。
▲衛福部檢測散蛋含有戴奧辛，由於散蛋來源來自彰冬日特賣化縣芳苑鄉三家蛋雞場，使得縣內蛋雞場感到恐慌。（圖／記者陳雅芳攝，2017.4.21）
衛福部食藥署委託成功大學執達人行106年竹苗食品戴奧辛含量調查，結果檢出有件雞蛋遭世紀之毒「戴奧辛」所污染，含量高達5.2皮克、超標一倍，經溯源追查，雞蛋可能是來自彰化縣芳苑鄉駿億、鴻彰、財源等三處蛋雞場。
芳苑鄉傳出三處蛋雞場疑似遭「戴奧辛」污染，彰化縣環保局會同環保署立即組成聯合監測小組，經初步勘查三公里內並無可疑污染源，隨後則採集飼料、水和空氣等樣品，交由環檢所進行檢測分析，最七天才有檢測結果。
▲坊間的茶葉蛋銷售情形明顯受到散蛋含有戴奧辛的影響，買氣低迷。（圖／記者陳雅芳攝，2017.4.21）
環保局長江培根指出，經初步實地勘查三公里內，並沒有發現有可疑污染源的工廠，經檢視三處蛋雞場飼養環境，都採取有屋頂與「高價舍養」方式，也就是產蛋雞並沒有接觸到土壤與食用周邊植物，遭落塵污染機率偏低；因此分別採集飼料、水和空氣等樣品，交由環檢所進行檢測分析。
▲衛生局長葉彥伯強調，如確定有遭到戴奧辛污染的雞蛋將全數銷毀。（圖／記者陳雅芳攝，2017.4.21）
郭至善表示，接獲通報之後，立即指派畜產課人員會同獸醫師前往實地訪查，所有雞蛋都先行進行預防性移控管制，並全面採樣進一步檢測，以確認遭戴奧辛污染雞蛋的真正來源！
▲環保局長江培根說，已分別採集飼料、水和空氣等樣品，交由環檢所進行檢測分析。（圖／記者陳雅芳攝，2017.4.21）
外，縣府衛生局長葉彥商場伯表示，已輔導從這三處養雞場進貨的各類賣場，立即進行預防性下架；縣府表示，如確定有遭到戴奧辛污染的雞蛋將全數銷毀，絕不會流入市面，呼籲消費者放心！
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文山社區大學學程經理人李明哲在大陸涉國家安全事件被拘捕案，大陸僅由國台辦在3月29日作出簡短說明，李明哲太太李凈瑜決定10日下午搭機赴北京交涉。陸委官網獨家送你會副主委邱垂正6日在例行記者會上表示，陸方迄今沒有公布相關資訊，也未通報我方，陸委會表達「嚴重不滿」之意。
李明哲在3月19日自澳門進入珠海後失聯，海基會等單位5度去函請海協會協尋，但國台辦僅在3月29日的記者會中指出，李明哲因涉及國安事件而被拘捕，沒有公布相關案情與拘留地點等資訊。李凈瑜決定，4月10日搭乘長榮班機赴北京尋夫。但外界批評也傳出批評聲浪，認為陸委會和海基會在本次案件上沒有善加協助，讓李凈瑜求助無門。
對於相關質疑，邱垂正表示，中國大陸19天來始終沒有對外公布李明哲的關押地點、犯案事實等訊息，也沒有依照兩岸共同打擊犯罪和司法互助協議，通報我方和李明哲家屬，陸委會對此表示「嚴重不滿」。
邱垂正也指出，釋放李明哲、公布案情、家屬探視等問題，都不是操之在我的訴求，政府已經盡了最大努力向陸方交涉，這些都需要中國大陸積極配合才能解決，政府會持續向陸方溝通。
至於陸委會、海基會要如何具體協助李凈瑜，邱垂正表示，為保護當事人安危，希望各界給政府一些處理空間，相關營救內容和具體協助方式，不便對外透露，請各界諒解。
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